L’intelligence artificielle n’a pas fini de surprendre. Avec plus de 200 millions d’utilisateurs actifs chaque semaine, ChatGPT, l’outil conversationnel développé par OpenAI, se révèle être bien plus qu’un simple assistant pour répondre aux questions ou rédiger du contenu. À la rentrée 2023, certains internautes ont découvert une nouvelle utilisation originale de ChatGPT : la création de recettes de cuisine. Et à Dubaï, une pizzeria a même décidé d’aller plus loin en lui confiant l’élaboration d’une pizza unique.
Une pizza made in ChatGPT : la Shawarma revisité
Le restaurant Dodo Pizza, basé à Dubaï, a voulu marquer les esprits en proposant une pizza qui reflète la diversité culturelle de la ville. Pour cela, ils ont sollicité l’aide de ChatGPT afin de concocter une recette inédite. Le résultat ? Une pizza shawarma, un mélange audacieux qui associe du poulet (en remplacement de l'agneau initialement proposé), du fromage paneer, des oignons, des épices za’tar, du persil, et une sauce tahini.
Bien que surprenante au premier abord, la pizza shawarma a su conquérir les papilles des clients. Spartak Arutyunyan, responsable du développement du menu de Dodo Pizza, admet même qu’il n’aurait jamais pensé à combiner ces ingrédients. Pourtant, il concède que le mélange des saveurs est « étonnamment bon ». Ce qui était au départ une simple expérience s’est transformé en succès culinaire, et la pizza figure désormais en permanence sur la carte du restaurant.
L'IA pour personnaliser sa pizza
Le succès de la pizza shawarma a inspiré Dodo Pizza à pousser l’expérience encore plus loin. Désormais, les clients peuvent créer leur propre pizza grâce à l’intelligence artificielle. En téléchargeant l’application de l'enseigne, ils peuvent partager leur humeur ou leurs envies du moment, et ChatGPT propose une recette sur-mesure. Pour répondre aux demandes les plus excentriques, la pizzeria a même ajouté des ingrédients originaux à son menu, comme des fraises, des céréales, ou encore de l’huile de datte.
Un succès qui inspire la gastronomie
Cette initiative montre le potentiel de l’intelligence artificielle pour innover dans le secteur de la restauration. Si ChatGPT peut créer une pizza qui séduit un large public, on peut imaginer d'autres déclinaisons dans le monde culinaire. L’IA ne se contente plus de répondre à des requêtes basiques : elle est désormais capable de participer à des processus créatifs, et ce dans des domaines aussi inattendus que la gastronomie.
