Après les food-trucks pour humains, les food-trucks pour chiens. La tendance nous vient des Etats-Unis. De San Francisco à Orlando en passant par le Colorado, Chicago, San Diego, Austin, ou bien Elizabeth (New Jersey), les enseignes se multiplient. Elles ont pour nom , "With Love Ivan", "Bow-Wow Bones", "Frosty Pooch", "The Sit N' Stay Pet Cafe", ou bien "Fido to go". Certains proposent des glaces (sans lactose) à déguster sur place, d'autres des biscuits sans gluten, ni allergènes, des snacks au yaourt, des menus le plus souvent bios et issus de circuits courts. Et comme il est de coutume outre-Atlantique, storytelling à l'appui, toute idée de business ressemble à s'y méprendre à un conte de fée. Pour la créatrice de Fido to go, Donna Santucci (par ailleurs toiletteuse diplômée pour chats et chiens) tout a commencé à la maison. Loin des banales croquettes et des boites de pâté, Donna faisait la cuisine à son chien Maddie.
Des food-trucks qui ont du chien
