« On a beaucoup parlé de la valorisation des productions agricoles. Ainsi, ces valorisations ne peuvent vraiment se faire que s’il y a une approche agroindustrielle qui corresponde en amont à la production agricole. Alors, il y a d’abord une harmonisation à faire entre agriculture et agro-industrie et en termes de quantité et de qualité les opérateurs doivent être rassurés. Deuxièmement nous n’avons que cette voie pour valoriser notre production. C’est la raison pour laquelle dans le Plan Maroc Vert le ministre de l’agriculture a annoncé que nous sommes dans la deuxième phase du plan, une phase de valorisation et nous devons, nous dans le Salon de l’agriculture, être en phase avec le programme du gouvernement. »
Jaouad Chami, commissaire du Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM)
