Lors d’une cérémonie qui a eu lieu mardi 26 avril à Casablanca, cinq produits de l’enseigne Marjane, en l’occurrence l’Huile d’olive extra vierge Marjane, le Khlii traditionnel Filière Exclusive M, la Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao Marjane, la Pâte à tartiner aux noisettes sans huile de palme Marjane et l’Entrecôte Filière Exclusive M, ont décroché le label « Approuvé Saveur de l’Année Maroc ».
En effet, il s’agit de la première édition marocaine du concours « Approuvé Saveur de l’année » organisé par le centre de qualité client « Approche Client », représentant exclusif au Maroc de ce label international créé en 1997 par Monadia, société française spécialisée dans l’évaluation de produits par les consommateurs.
L’obtention de ce label est effectivement soumise à l’évaluation gustative des produits par un jury de consommateurs qui jaugent l’aspect, l’odeur, la texture et le goût après une dégustation organoleptique complète. Les produits sont présentés de manière anonyme pour que les dégustateurs ne puissent deviner ni le fabricant ni la marque de sorte à ne pas être influencés par leur notoriété. Les tests sont effectués en situation réelle dans un laboratoire d’analyses sensorielles indépendant. Les lauréats doivent obtenir la note minimale requise pour décrocher le label « Approuvé Saveur de l’Année ».
La décision de Marjane de faire concourir les cinq produits labellisés n’est pas fortuite. « Nous voulions présenter des produits fortement appréciés des Marocains, notamment l’huile d’olive et le khlii, afin de déterminer l’estime qu’ils portent aux produits Marjane et Filière Exclusive M, et de vérifier, s’il en était besoin, qu’ils respectent le goût des marocains pour ces produits de savoir-faire ancestral », explique Monsieur Mohamed Bendidi DGA Marjane Holding en charge du marché et BtoB.
