75% de la production mondiale du cacao provient de l’Afrique de l’ouest dont la Côte d’Ivoire et le Ghana représente a eux 59%. Cependant l'Afrique ne représente que 5% de la valeur marchande annuelle du marché du chocolat, estimée à 100 milliards de dollars, selon une analyse de la Banque africaine de développement.
