À Londres, la marque Hellmann’s a choisi une approche audacieuse pour répondre à une perception encore mitigée de la sauce ranch au Royaume-Uni. Dans le quartier très fréquenté de King’s Cross, elle a installé un dispositif publicitaire inédit : un panneau entièrement comestible, conçu pour être littéralement consommé par les passants.
L’installation était composée de plus de 1 200 portions individuelles de sauce crémeuse Hellmann’s « Creamy Ranch », accompagnées de bâtonnets de pain. Ces portions formaient un message visuel reprenant les interrogations et réactions souvent observées en ligne, notamment l’expression récurrente de doute autour du produit. L’idée était simple mais impactante : inviter le public à goûter pour faire disparaître le message.
Au fur et à mesure que les passants participaient à l’expérience en dégustant les échantillons, le panneau se transformait physiquement, révélant progressivement un écran caché affichant les réactions de consommateurs ayant déjà testé la sauce. Cette mécanique a permis de transformer une opinion négative ou neutre en expérience participative et évolutive.
Selon les données communiquées par la marque, plus de 1 200 dégustations ont été réalisées en moins de deux heures, générant également un important relais sur les réseaux sociaux grâce aux contenus partagés spontanément par les participants. L’opération, conçue en collaboration avec l’agence Edelman, misait sur une interaction directe au niveau de la rue, favorisant l’engagement et la création de contenu organique.
En transformant un support publicitaire classique en expérience gustative collective, Hellmann’s illustre une nouvelle approche du marketing expérientiel, où la perception d’un produit peut être modifiée non par un discours, mais par l’action et la participation du public.
