Le spécialiste japonais du café, %ARABICA, s’implante au Maroc. « L’enseigne de bars à café de spécialité, créée à Kyoto en 2012, a annoncé de nouvelles ouvertures dans quatre pays : Maroc, Qatar, France et Indonésie », rapporte l’Economiste.
%ARABICA est aussi torréfacteur et distributeur. Au Maroc, l’enseigne s’est installée à Casablanca. L’ouverture prévue pour ce mois « se déroulera avec un training assuré par Junichi Yamaguchi, le "head barista" et champion du monde "Coffee Fest Latte Art" de Tokyo en 2014 », selon la même source.
Pour sa nouvelle boutique, %ARABICA adopte un design élégant d’inspiration japonaise. Un endroit que les marocains pourront bientôt découvrir en profitant d’un café torréfié à la demande, directement sur place ou à emporter, tout en bénéficiant des conseils des baristas.
