1/ Après une longue carrière chez Nespresso, débutée en 2007, où vous avez gravi les échelons et approfondi vos connaissances sur le monde des arômes et la science du café, vous avez été promu Ambassadeur du café de la marque. Quelle est la mission première d’un Coffee Ambassador chez Nespresso ?
Tout d’abord, je tiens à préciser que c’est à travers Nespresso et la découverte de ses cafés que j’ai développé un intérêt accru pour les produits de qualité et leurs production : tant les aliments que les boissons gastronomiques. Le café m’a mené à cela très tôt dans ma carrière.
J’agis principalement en tant qu'Ambassadeur régional de l'expertise café Nespresso, tant à l’interne qu’à l’externe, et contribue activement à faire de Nespresso la référence en matière d'expertise café.
Je forme et coach les employés et distributeurs Nespresso dans des formations formelles et sur le terrain.
Faisant partie de la communauté Coffee Ambassadors, je suis le lien entre la communauté des experts café du siège et les équipes locales ainsi que les consommateurs.
2/ Vous êtes d’ailleurs le premier Coffee Ambassador dans la région Middle East & Africa (MEA). Nespresso opère-t-elle une stratégie d’expansion de cette vaste région ?
J’ai rejoint l’équipe Marketing de Nespresso MEA en 2018 et cela a été un challenge extraordinaire depuis.
Venant du département Retail, pour lequel j’ai travaillé 11 ans durant, j’ai rapidement saisi l’occasion d’établir un réseau de formateurs locaux. Notre équipe de formation établie à travers les 17 pays de la région est composée d’employés provenant de fonctions et canaux de ventes différents : du Retail au Marketing, des Ressources Humaines aux représentants des solutions professionnels, nous avons su établir un esprit cross fonctionnel et omnicanal.
Le but étant de trouver dans chaque marché le potentiel Coffee Ambassador du futur. Mon principal but dans la transmission du savoir est de permettre l’éclosion d’intérêt sur la science du café et la compréhension des habitudes de consommation locale et spécifiques.
3/ Dans la dernière campagne Nespresso, votre égérie George Clooney transmet un message éthique concernant l’engagement de la marque pour la protection de l’environnement. Tel est le sens de votre slogan, “Made with Care” (Créé avec soin) ?
C’est exact. La campagne « Made with Care », menée par George Clooney, met en valeur les convictions profondes de Nespresso : élaborer un café de grande qualité peut être un art, mais aussi un véritable déclencheur de changements positifs, si l’on sait prendre soin de tous les détails. Cette éthique se retrouve à tous les maillons de la chaîne de valeur de la société, du Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program jusqu’à l’engagement de la marque à préserver les variétés de café en danger et le mode de vie de leurs caféiculteurs grâce au programme Reviving Origins.
4/ Comment Nespresso a-t-elle réussi à fédérer autant de personnalités telles la blogueuse et styliste Chiara Ferragni, l’acteur Mark Chao, le chef français Jean Imbert et tant d’autres ?
Nespresso se soucie réellement du bien-être des communautés de caféiculteurs et souhaite promouvoir l’égalité hommes-femmes. Plusieurs personnalités, porteuses des mêmes valeurs, militant ardemment pour la résolution des problèmes de société les plus pressants, engagées à long terme pour la durabilité tout en respectant l’art de créer un café de qualité figurent dans cette campagne.
La collaboration s’est faite naturellement. Mais cela n’a été possible qu’à travers cet amour commun de bonnes valeurs et du goût du produit de qualité.
5/ Associer « Nespresso » et « écologie » est-ce un nouveau branding de la marque ?
Nespresso a toujours cru aux valeurs positives que pouvait porter le café et cette conviction se retrouve dans « Made with Care » (Créer avec soin).
Il est important de souligner que Nespresso s’est révélé être actif sur la question écologique il y a de cela plusieurs années maintenant.
Le Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program a été créé avec Rainforest Alliance en 2003 déjà. Ce programme associe notre expertise en matière de café et celle de Rainforest Alliance en matière de durabilité sociale et environnementale, et de bonnes pratiques en caféiculture, c'est-à-dire de pratiques bénéfiques aux populations et à la planète.
En d'autres mots, nous avons revu le concept de durabilité à travers le prisme de nos propres exigences de qualité durable, afin d'être en mesure de créer une offre continue de café de qualité, en travaillant main dans la main avec les communautés de caféiculteurs.
Depuis plus de 30 ans, nous apprenons à intégrer la durabilité dans nos activités quotidiennes. Depuis 2013, cette stratégie s'appelle The Positive Cup: une stratégie qui vise non seulement à réduire les impacts négatifs, mais aussi à générer des impacts positifs sur l'ensemble de notre chaîne de valeur qui comprend la production, torréfaction et encapsulation du café, son transport mais également son recyclage et la circularité des produits.
Ce sont ces impacts positifs qui renforcent notre conviction que le café peut être une force pour le bien.
6/ En tant que Coffee Ambassador, comment agissez-vous pour transmettre les valeurs du Nespresso AAA Sustainable Quality™ programme ?
La formation chez Nespresso est dispensée en continue. Que cela soit un nouvel employé ou senior, un employé en contact avec la clientèle ou un collaborateur des équipes fonctionnelles, tout le monde est exposé aux connaissances liées au café et par conséquent celles liées au Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program.
Grâce aux formidables formateurs locaux, nous avons l’occasion d’étendre la connaissance de ces formidables histoires en lien avec nos actions sur le terrain. Chaque interaction avec les Membres du Club est également une superbe opportunité de décrire les coulisses des pratiques mises en place dans les fermes de café.
7/ Depuis 2016, Nespresso s’est également engagé à proposer un café 100 % neutre en carbone ? Comment Nespresso compte atteindre un tel objectif ? Quelles sont les actions déjà menées ?
Nespresso a réduit ses émissions carbones de 28% depuis 2018 sur l’entièreté de la chaîne de valeur. Depuis 2017, l’intégralité de nos Opérations sont neutres en carbone.
Nespresso réduit son impact carbone depuis plus de 10 ans maintenant. C’est grâce à la mise en place progressive de pratiques durables que nous sommes aujourd’hui en mesure de nous engager sur la voie d’une tasse de café neutre en carbone dans le monde entier d’ici 2022.
8/ Quelle est la notoriété de Nespresso au Maroc, comparée à celle des autres pays de la région MEA ? Et pensez-vous que les Marocains sont sensibles aux valeurs écologiques véhiculées dans votre communication ?
Les nouvelles générations ont intérêt certain dans la quête d’un produit de qualité, respectueux des personnes actives dans sa fabrication et qui amène concrètement des réponses liées aux questions environnementales. Pour cela, je prends l’occasion ici de remercier tous les Membres du Club au Maroc qui participent au recyclage des capsules permettant de donner une seconde vie à l’aluminium.
Le Maroc a mis en place une stratégie nationale d’adaptation au changement climatique et est très souvent pris comme une référence sur le continent africain. Il y a, je pense, un attachement certain des Marocains aux questions liées à l’écologie et les différentes solutions qui adhèrent à leurs valeurs et celles de Nespresso.
Nespresso a également su proposer de nouveaux moments café en innovant ses suggestions en terme de recettes, je pense ici à nos gammes Barista Creations s'inspirant de la créativité et du savoir-faire des meilleurs baristas au monde, ces cafés sont conçus afin de recréer facilement toutes les recettes de café à la maison. Ce segment se compose de mélanges de café pour les recettes à base de lait, de mélanges aromatisés à la hauteur d'une expérience véritablement épicurienne, qui ressemblent à des desserts, et de mélanges de café pour les cafés glacés.
