Ce capteur détecte rapidement les pesticides sur les fruits !
Des chercheurs de l’Institut Karolinska, en Suède, ont mis au point un capteur capable de détecter la présence de pesticides sur des fruits en quelques minutes seulement.
En effet, ce nano-capteur est inspiré d'une méthode existant depuis les années 70 : la diffusion Raman exaltée de surface (SERS). Un terme un peu technique pour désigner un processus qui consiste à identifier la présence d'éléments chimiques via une surface métallique.
Cette technique permettrait de détecter facilement la présence de pesticides dans les fruits et les légumes. Une manière rapide et efficace pour protéger la santé humaine de ces substances nocives, mais également pour réduire les coûts d'un processus laborieux et compliqué à mettre en place, justement en partie à cause de son prix.
"L'utilisation des capteurs SERS dans des applications pratiques est entravée par des coûts de fabrication élevés dus à des procédés peu évolutifs, peu reproductibles d'un lot à l'autre, peu stables et uniformes", expliquent les chercheurs dans un article consacré à la description de leur technique.
La technique de ces scientifiques suédois consiste en fait à utiliser un nanocapteur SERS. Le dépôt d'aérosols à la flamme a été utilisé pour fabriquer rapidement des films de détection SERS.
Pour tester son efficacité, de petites quantités de pesticides ont été placées sur des pommes, puis récupérées en laboratoire avant de passer sous les rayons du nanocapteur. Le capteur a pu identifier la présence de pesticides en moins de cinq minutes.
Enfin, l'efficacité de cet outil doit être confirmée par des tests de plus grande envergure avant un déploiement à grande échelle.
