L’alimentation n’est plus seulement une question de goût ou de nutrition : pour la génération Z, elle devient une expression de soi, un outil de réconfort et un vecteur de lien social. C’est ce que révèle l’étude « Cool Kids & The Gang : Édition Food & Drinks », lancée par le Strat Gang de Publicis Media France. À travers cette plongée dans les usages alimentaires des jeunes, c’est tout un rapport au monde et à la société qui se dessine dans l’assiette.
Dans un contexte d’instabilité marqué par des crises multiples et une remise en question des modèles traditionnels de consommation, les jeunes nés après 1995 investissent la nourriture comme un espace à la fois intime et collectif. L’étude montre qu’au-delà des tendances culinaires, l’alimentation est un outil d’ancrage et de résilience pour cette génération. Elle leur permet de construire leur propre système de valeurs, entre authenticité, responsabilité et plaisir.
La Gen Z ne mange pas seulement pour se nourrir, mais pour se raconter. Que ce soit à travers une recette virale sur TikTok, une assiette soigneusement stylisée pour Instagram ou un plat vegan partagé entre amis, chaque bouchée devient le reflet d’une vision du monde. La cuisine-spectacle sur les réseaux sociaux, les repas réconfortants ou les expériences gustatives alternatives — végétalisme, jeûne intermittent, alimentation intuitive — sont autant de moyens d’affirmer son identité tout en cherchant un équilibre personnel.
Mais au-delà de l’individuel, Cool Kids & The Gang met en lumière un besoin fort d’appartenance et de lien. L’alimentation chez les jeunes est profondément sociale. Elle rassemble, crée des rituels et renforce les amitiés. La cuisine devient un espace de co-création, les repas un prétexte à la rencontre. Des événements comme les Friendsgiving improvisés, les pique-niques healthy, ou les rave-parties vegan témoignent d’une volonté de vivre des moments de partage sincères dans un monde hyperconnecté, mais souvent solitaire.
Pour les marques, cette étude constitue un véritable guide stratégique. Comprendre que l’assiette est aujourd’hui un territoire d’émotions, d’engagement et d’expression identitaire est la clé pour tisser un lien sincère avec cette jeunesse exigeante. Plus qu’un public à séduire, la génération Z est une culture à comprendre, un mouvement à accompagner.
Enfin, avec Cool Kids & The Gang : Édition Food & Drinks, Publicis Media nous rappelle que manger, pour la Gen Z, c’est bien plus qu’un acte quotidien. C’est un manifeste.
